業務用チキンロティサリーマシン

この SYBO がカスタマイズした業務用チキン ロティサリー マシン製品は、水平デザインが特徴です。水平レイアウトにより垂直方向のスペースが大幅に節約され、カウンターや作業台への設置に最適です。省スペース設計にもかかわらず、大容量を誇ります。内部空洞には複数の回転ラックが装備されており、一度に 12 ～ 16 羽の鶏肉をローストできるため、時間を大幅に節約できます。

パラメータ

焙煎技術：当社の業務用ロティサリーオーブンは電気発熱体を使用し、遊星歯車駆動システムを備えており、食品を360度一定の速度で回転させることができます。これにより、鶏肉のどの部分も均一に加熱され、一部が焦げたり、他の部分が生焼けになったりする問題が解決されます。また、肉汁を閉じ込めることができるので、外はカリっと、中は柔らかくジューシーな食感を焼き上げることができます。

インテリジェントな温度制御
当社の業務用チキンロティサリーマシンは、優れた温度制御を誇ります。 50℃～300℃まで温度範囲が広く、低温じっくり焼成から高温急速焼成まで対応します。温度制御精度は±5℃と高精度です。制御パネルには機械式または電子式の温度コントローラーが装備されています。

その他の設計上の特徴
当社の業務用チキンロティサリーマシンは、断熱材を挟んだ二重構造のステンレスシェルを使用しているため、表面温度が非常に低く、操作中に火傷をする心配がありません。前面には耐熱強化ガラスパネルが付いており、ドアを開け続けなくても鶏肉の焼き具合がいつでも確認でき、オーブンの温度が逃げるのを防ぎます。電気オーブンには回路の問題を防ぐための過熱保護機能も内蔵されています。