ピザ生地ローラー

業務用食品加工機械に特化した中国の専門工場であるSYBOは、安定したピザ生地、フラットブレッド、ペストリー生地の成形用に設計された信頼性の高いピザ生地ローラーシリーズDR-2AおよびDR-1Vを供給しています。この半自動生地圧延装置は、不均一な手延べ生地を排除し、食品に安全な原材料と過負荷モーター保護を統合し、国際業務用厨房安全基準を満たす完全な CE および RoHS 認証を保持しています。中小規模の食品サービス企業向けに設計された当社の機械は、コンパクトな設置面積、簡単な操作、長い耐用年数のバランスが取れており、一貫した生地加工パフォーマンスを求める世界の食品サービスバイヤーにとってコスト効率の高い定番となっています。

概要とアプリケーション

SYBO のピザ生地ローラーは、業務用ピザ店、ベーカリー、中央ケータリング キッチン、テイクアウト食品店向けに特別に開発された、専用の半自動電動生地平坦化機です。ピザ生地のボールや一般的なペストリー生地を均一にプレスすることに重点を置き、労働集約的な手作業の圧延作業を置き換えます。

1.一次加工対象物：重量範囲50g〜500gの生発酵ピザ生地ボール、完成したピザベースの直径はモデルの選択に応じて100mmから最大400mmをカバーします。

2.マルチシナリオの使用法：標準的なピザクラストの製造に加えて、フラットブレッド、ナン、パイラッパー、その他の薄い焼き食品ベースを追加の修正なしで処理できます。

3.操作ロジック: ユーザーは生地ボールをフィードローラーに置き、オレンジ色のサイドノブで厚さを調整するだけで、機械が自動的に0.5mmから5.5mmまで制御可能な厚さの生地シートを自動的に押し出します。

当社工場技術陣による長時間の連続運転テストを経て、変形のない安定したプレス厚みを保ち、すべての焼き菓子の焼き時間と仕上がりの味を均一化することで、店頭​​商品の品質を大幅に標準化し、生地ムラによるクレームを低減します。

利点

SYBO ピザ生地ローラーのあらゆる設計の細部は、衛生上のリスク、安全上の問題、生地の一貫性のなさ、頻繁な機械の故障など、業務用厨房の問題点をターゲットにしています。

食品グレードの耐久性のある素材構造

機械フレーム全体とメインシェルは水、小麦粉の腐食、油汚れに強いステンレス鋼を採用しており、世界的な食品衛生基準を満たすため、毎日の水洗いや消毒に便利です。コアローリングシャフトは白色の食品グレードの樹脂素材で作られており、生地にくっつかないため、連続生産中に繰り返し粉をまぶす必要がありません。透明な全面アクリル製保護カバーがローリングローラーセットを包み、可動機械部品からオペレーターの手を隔離しながら、生地のローリング状態をリアルタイムで観察できます。

正確な厚さ調整システム

機械側に設置された目立つオレンジ色の手動調整ノブは、0.5mm ～ 5.5mm の間の連続的な厚さ調整をサポートします。オペレーターは一度調整した目標の厚さをロックできるため、後続の生地シートはすべて同じ薄さを維持でき、手動で丸めると部分的に焦げたり、調理が不十分になったりするという業界でよくある問題を解決できます。

内蔵モーター過負荷安全保護機能

SYBO の生地ローラー シリーズに特有の主要な安全機能: 特大の生地ボールや異物の硬い物体がローラーをブロックし、モーターの過負荷を引き起こすと、内蔵の保護装置が自動的に電源を即座に遮断し、モーターの焼損を防ぎ、キッチン スタッフへの偶発的な機械的傷害を防ぎます。この設計により、メンテナンス後のコストが削減され、機器の長期的な耐用年数が向上します。

ユニバーサル電圧と安定した電力出力

DR-2AとDR-1Vの全モデルは、世界の商用電源事情に合わせた標準220V、50/60Hzのワイド電圧を採用し、0.37kwの安定出力モーターを搭載し、終日の連続生産でも衰えることなく安定した回転トルクを実現します。

技術仕様

両モデルに共通の追加の固定標準技術属性: 調整可能な生地厚さ 0.5 mm ～ 5.5 mm、ステンレス鋼ボディ、食品グレード樹脂ローラー、透明アクリル安全シールド、モーター過負荷保護、CE および RoHS 認定。

応用

SYBO ピザ生地ローラーは、大量の生地を平らにする必要がある事業者向けにカスタマイズされています。

1.独立系ピザレストランとピザテイクアウト店 ほとんどの中小規模のピザ店では、1時間に数十個の生地ボールを処理する必要があります。手動圧延では労働時間が無駄になり、クラストの品質が不安定になります。この機械を導入することで、一人のスタッフが生地作りを一人で完結できるようになり、生地作りの労力を60％削減できます。

2.商業ベーカリーおよびペストリーショップ ピザ以外にも、ベーカリーではパイ、フラットブレッド、朝食ペストリー用の平らな生地が必要です。厚さ調整機能により、複数の別個の圧延機を購入することなく、薄生地と中厚生地の生産ニーズに対応します。

3. セントラル ケータリング キッチン、学校食堂、ホテルの食事サービス セントラル キッチンでは、複数の支店向けに標準化された食品を製造します。この機械で生地の厚みを統一して管理することで、全店舗で一貫した完成品の味を保証し、ケータリングブランドの統一的な食品品質管理を簡素化します。

4.食品機器の販売業者および輸入卸売業者 世界的な機械輸入業者および厨房機器の卸売業者は、この CE/RoHS 認証ドウローラーを地元の食品サービス業者に再販できます。当社の工場は、バルク卸売価格設定とコンテナ積み込み用の統一された輸出梱包をサポートしています。

工場の品質管理システム

すべての機械は出荷前に 3 つの厳格な検査を受けます。

1.原材料検査：工場に入る際に、ステンレス鋼板、食品グレードの樹脂ローラー、モーター、アクリルカバーが食品安全適合性を検査されます。

2.半完成機テスト：組み立てた装置を4時間連続運転し、転がり安定性、厚み調整精度、過負荷保護機能をテストします。

3.完成品の完全な検査: 洗浄と梱包後、QC スタッフがすべてのパラメータ指標と認証ラベルを再チェックし、欠陥のある製品を出荷から排除します。

梱包と世界への発送

SYBO ピザ生地ローラー専用の輸出標準パッケージを設計し、長距離の海上および陸上輸送時の衝突による損傷を回避し、注文数量に応じた柔軟な出荷計画をサポートします。

1.内部梱包：各マシンは厚い衝突防止フォームで包まれており、ステンレス鋼の本体とアクリルカバーの周りの隙間を埋め、輸送中の傷やひび割れを防ぎます。

2.外側の輸出用カートン：強化されたコーナー保護ストリップが付いた5層の輸出用硬質段ボール箱。機械モデル、重量、寸法、物流仕分け用の壊れやすい警告マークが印刷されています。

1.小ロットのサンプル注文: DHL、FedEx、または TNT による宅配便で、輸入業者が大量購入する前に市場販売をテストするのに適しています。

2.バルク卸売コンテナ注文：海上輸送FOB工場またはCIF目的地港サービス。当社の物流チームは、コンテナスペースの利用率を最大化し、バイヤーの輸送単価を下げるために、機械の梱包寸法に従ってコンテナ積載量を計算します。

4.出荷準備書類：貨物の積み込み後、バイヤーが目的地国でスムーズに通関できるよう、コマーシャルインボイス、パッキングリスト、CE/RoHS証明書のコピー、税関申告ファイルを含むフルセットの輸出書類を提供します。

量産前に、実際の梱包写真やビデオをお客様に送信して確認することができ、梱包強度が国境を越えた長距離輸送の需要に見合ったものであることを確認します。

よくある質問 

Q1: このピザ生地ローラーはどれくらいの生地の重さとピザのサイズを扱うことができますか?

A: DR-2A と DR-1V の両モデルは、50 グラムから最大 500 グラムまでの生地ボールをサポートします。 DR-2Aモデルは直径100mmから300mmの範囲のピザベースを製造できますが、DR-1Vは最大ピザサイズを400mmまで拡張し、巨大なサイズのピザメニューアイテムを扱う大規模な商業ピザレストランに適合します。さまざまなクラストの薄さの要件を満たすために、調整可能な厚さの範囲は両方のバージョンで 0.5 mm ～ 5.5 mm に統一されています。

Q2: ローラーの材質は食品に直接触れても安全ですか?生地がくっつく原因になりますか？

A: 白いローリングシャフトは国際的な食品接触安全基準に準拠した食品グレードの樹脂素材で作られており、プレス中に有毒なコーティングや有害物質が生地に移行することはありません。樹脂素材には自然な固着防止特性があるため、生地を連続的に圧延する際に作業者が大量の小麦粉を繰り返しまぶす必要がなく、原材料の無駄が削減され、余分な小麦粉が残留することなく完成したピザ生地の表面をきれいに保つことができます。機械のメインフレームはステンレス鋼なので、毎日の掃除や消毒が簡単です。

Q3: この機械はヨーロッパ諸国の輸入認証要件を満たしていますか?

A: はい、SYBO 生地ローラー シリーズはすべて、公式の CE 機械安全認証と RoHS 環境保護認証を取得しています。この 2 つは、EU 市場への輸入に必須の認証です。注文前にデジタルスキャンされた証明書ファイルを提供し、税関検査のために輸出用ダンボールに紙の原本を添付することができます。機械の安全過負荷保護と完全に密閉されたアクリルシールドは、税関で滞留するリスクがなく、EU の業務用厨房機器の安全基準を完全に満たしています。

Q4: どの電圧バージョンを提供していますか。私の国の現地の電源で動作しますか?

A: 標準の工場生産バージョンは 220V、50/60Hz の広い周波数設計で、ヨーロッパ諸国、東南アジア、中東、アフリカを含むほとんどの国の商用電力網と互換性があります。バイヤーが北米市場向けにカスタマイズされた 110V バージョンを必要とする場合、当社の工場は大量注文用にカスタマイズされたモーター構成を受け入れます。バイヤーは注文交渉中に電圧需要を表明する必要があります。すべての標準モデルの固定モータ出力は 0.37kw で、出力減衰のない安定した回転トルクを実現します。

Q5: 操作中のオペレータの怪我を防ぐためにどのような安全設計が装備されていますか?

A: 2 つの主要な安全設計がすべてのユニットにインストールされています。まず、透明な全面アクリルカバーが回転ローラーから手を完全に隔離し、挟み込みによる怪我を防ぎます。第二に、内蔵モーター過負荷自動電源オフ保護機能。硬い異物や特大の生地が回転機構をブロックすると、機械はただちに電源を切ってローラーの回転を停止し、スタッフの安全とモーターコアコンポーネントの両方を焼損から保護します。